Ako sa zo mňa stal mäsožravec

  • strava

Tak a je to vonku.

Moja strava nie je pestrá. Nejem 5 porcií ovocia a zeleniny denne. Nejem vlákninu. Nevyhýbam sa nasýteným tukom, cholesterolu, ani soli. Vlastne sa stravujem presne naopak, ako sa oficiálne odporúča. Asi 95% môjho jedálnička pozostáva z mäsa a vajíčok. A je mi dobre.

Ako som sa sem dostala?

Začneme pekne od stredu…

Napriek mojej snahe bolo všetko zle

Bolo leto 2018, moja prvá dcéra mala niečo vyše roka a väčšina ľudí by povedala, že sme sa stravovali zdravo.

Celá rodina sme jedli veľa ovocia a zeleniny a všetko bolo pripravované doma zo základných ingrediencií.

Dieťa s alergiami

Nemali sme veľmi na výber. Odkedy sa malá narodila, bolo totiž jasné, že po mne zdedila aj množstvo alergií.

Mala len 5 týždňov, keď som začala podozrievať mlieko a vajíčka a onedlho na to nám to potvrdili aj testy. Nechcela som ju rozhodne prestať dojčiť, aj preto, že náhrada mlieka bez kravských proteínov chutí ako grcka  – aspoň teda podľa mňa. A tak som prestala jesť mlieko a vajíčka. 

Lenže zdalo sa, že vylúčiť mlieko a vajíčka nestačilo

Drobec stále na niečo reagoval. Nemohli sme prísť na to, čo, a v tak skorom veku ani testy nie sú vždy spoľahlivé. 

V zásade som začala eliminačnú diétu. Vylučovala som jednu surovinu za druhou, varenie trvalo celé veky a bola som stále hladná. A dieťa stále na niečo reagovalo. 

Keď sme si aj chvíľu mysleli, že to máme pod kontrolou, začalo to zase od znova

Tápali sme prakticky 2 roky.

Keďže som stále dojčila, obmedzená bola moja strava aj strava malej. Samozrejme, snažila som sa variť pestro, s množstvom zeleniny, ovocia, celozrných výrobkov. Robila som, čo sa dalo.

Vďaka materskému mlieku ona rástla ako z vody aj napriek všetkým alergiám a obmedzeniam. 

So mnou to naopak išlo dolu vodou.

Ako som sa začala rozpadávať

Začala som to poriadne cítiť asi rok po pôrode. Niečo nebolo v poriadku.

Pre zmenu so mnou.

Január 2018, 8 mesiacov po pôrode, ruky ako špáratka a ovsená kaša v miske.

Bola som takmer neustále chorá. Nič hrozné, len obyčajné vírusové infekcie, kašeľ, bolesti hrdla. Lenže ťahali sa celé týždne a neprešiel mesiac, aby som niečo nechytila. 

Vrcholom bolo, keď som si počas jedného z takýchto prechladnutí pri kašľaní zlomila dve rebrá. Naozaj.

Bola som neustále unavená, chudá, ruky som mala studené a pokryté ekzémom, ktorého som sa nevedela zbaviť, trpela som úzkosťami a položil ma každý vírus, ktorý išiel okolo. 

Ani nehovoriac o tráviacich problémoch.

A takto to išlo asi rok. Jednoducho som nevedela, ako si pomôcť.

Lekárka mi urobila testy a oznámila, že som zdravá.

Prečo som sa tak ale necítila, to už mi povedať nevedela. 

Len mäso? To ste sa zbláznili?

Bol máj 2019, ja som mala 30 rokov a malá práve oslavovala druhé narodeniny. Bola som chorľavá, vyčerpaná a nervózna.

Že je to jedlom mi ani vo sne nenapadlo. Veď som jedla tak zdravo – zelenina, ovocie, celozrné, žiadne polotovary, žiadne vajíčka ani mliečne výrobky, mäso tak dvakrát do týždňa na večeru, aj to obvykle kura.

Myšlienka, že to možno robím celé zle prišla ako blesk z jasného neba. Alebo teda, z internetu.

Môj manžel mi jedného dňa ukázal na nete fotku manželského páru a opýtal sa ma, koľko si myslím, že majú rokov. Jej som tipla 35, jemu možno 40. Mýlila som sa. Ona mala 46, on 61. 

Ich tajomstvo? Už dvadsať rokov jedia len hovädzinu. 

Carnivore

Carnivore je strava, pri ktorej sa človek vyhýba rastlinám.

Blbosť, však? Každý predsa vie, že bez zeleniny človek neprežije. Či? 

Či?

Rýchlo sme zistili, že na svete je viac takýchto mäsožravcov. Medzi nimi nejeden lekár či odborník na výživu. Po anglicky tomu hovoria carnivore diet.

Ich argumenty dávali zmysel a príbehy zneli ako zázraky. Ľudia sa vyliečili z chronických ochorení, „nevyliečitaľných“ ochorení, od ekzémov a depresií, cez crohnovu chorobu, diabetes, psoriázu, juvenilnú artritídu, až po epilepsiu a zubné kazy…

Ešte aj šedivé vlasy im stmavli…

Väčšinou sa riadim heslom,

že ak niečo znie príliš dobre na to, aby to bola pravda,

tak to pravda nie je. 

Lenže tentoraz nebolo čo stratiť. 

Bola som zvedavá. Povedala som si, že vyskúšam. Veď za mesiac skorbut nedostanem

detail surového hovädzieho steaku

Čo je carnivore

Je to strava, pri ktorej sa človek vyhýba rastlinám. Do akej miery, to už je na každom.

Carnivore sa dá praktizovať rôzne. Napríklad:

Môj osobný zázrak

Chcela som to vyskúšať na mesiac, ale po mesiaci už nebolo návratu, lebo som zažila vlastný malý zázrak.

Dnes už je odvtedy dva a pol. Jem poväčšinou len mäso, ryby a vajíčka. (A trochu kyslej kapusty, olív a v poslednom čase aj syra.)

Cítim sa lepšie, ako kedykoľvek predtým.

Všetko to bolo naozaj ako malý osobný zázrak.

A keďže som taký nerd, aký som, tak som začala viac čítať a zisťovať a dnes už ma ani neprekvapuje, že to funguje. Lebo carnivore dáva zmysel.

Ak by som to však nezažila na vlastnej koži, tak tomu nikdy neuverím.

 

Som vďačná, že som pred tými pár rokmi na túto myšlienku narazila, lebo, odvážim sa povedať,  mi záchranila život.

 

A preto si to nemôžem nechať pre seba.

 

7 mesiacov carnivore a bolo mi dobre. Pribudli mi svaly a zmizli kruhy pod očami aj zdravotné problémy

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *